Antioxidantes e Radicais Livres

• 05 de Novembro de 2012
• Dra. Sharon Raicher

Os anti oxidantes são substâncias que neutralizam danos celulares do corpo.

A atividade da célula tem seus excretas, ou seja, produz moléculas a partir de reações químicas que são instáveis e reagem com o oxigênio- os chamados Radicais Livres. Essas moléculas reagem com o oxigênio para garantir a estabilidade, mas a reação em cadeia promove prejuízo à saúde. Em quantidades normais os radicais livres ajudam a combater as bactérias e vírus.

Os radicais livres também são produzidos pela exposição solar aos raios UVA e UVB, calor, uso de cigarro, radiação, uso de álcool e poluentes da atmosfera.

O excesso de radicais livres prejudica a vida útil das células e acelera a morte dessas células, limitando a formação de células que combatem o sistema imunológico, o câncer , doenças auto-imunes e a inflamação. Podemos até extrapolar o pensamento lembrando que a obesidade é uma doença inflamatória, o diabetes e a depressão têm ligação com a inflamação. Outras doenças degenerativas e crônicas são também parte do resultado desta exposição: doença de Parkinson, Alzheimer, hipertensão, pré- eclâmpsia, entre outras.

A alimentação saudável é rica em antioxidantes capazes de equilibrar o processo e ativar células e moléculas reparadoras da inflamação e do câncer.

Porém a superdosagem de antioxidantes também não protege. Doses exageradas de medicamentos compostos com antioxidantes podem levar a efeitos colaterais ou efeitos deletérios.

O uso de alguns alimentos antioxidantes em conjunto podem agir em sinergia, potencializando a ação de ambos.

Veja alguns dos antioxidantes provenientes dos alimentos:

DRA SHARON RAICHER ROSENTHAL